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Présentation

Fort d'une expérience de 24 ans dans l'industrie hôtelière dont 14 ans au poste de responsable d'exploitation d'un hôtel indépendant, et de 10 ans dans le commerce de détail, je souhaite aujourd'hui m'investir dans un nouveau poste à responsabilités, participer activement à son développement, relever un nouveau challenge professionnel, et vous apporter mes compétences.

Ma ténacité et mon goût du challenge sont les atouts qui me permettent de réussir dans mes fonctions en toutes circonstances.

Expériences

AGENT DE PROMOTION B TO C

A PLUS ENERGIES SAINT AUNES (34)
Depuis décembre 2016
  • Rattaché à la Direction Commerciale du Groupe et en coordination avec le responsable du marché visé (particulier, professionnel ou collectivité)
  • intervention sur l’ensemble du cycle de vente des offres d'équipements en énergies renouvelables.
  • Prospection commerciale sur le terrain dans des secteurs pré-définis par la direction
  • Télémarketing des prospects et prise de rendez-vous
  • Vente sur terrain auprès d'une clientèle de particuliers en B to C.
  • Appliquer les techniques de vente en accord avec la réglementation sur le démarchage à domicile et la vente à crédit.

Assistant de Direction

CLARION SUITES NARBONNE (30)
Depuis juin 2016
  • Coordination et gestion des prestations au quotidien
  • Mise en place et gestion des environnements Web marketing.
  • Assurer le suivi de la relation client et sa satisfaction.
  • Mise à jour et respect des procédures accueil et suivi des statistiques.
  • Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle.
  • Contrôler et gérer les réservations clients jusqu'au paiement.
  • Mise en place des stratégies commerciales afin d'optimiser le chiffre d'affaires.

Responsable d'un réseau de vente

NL international
Janvier 2015 à janvier 2016
  • Opération marketing et prise de rendez vous
  • Vente de programmes de rééquilibrages alimentaires
  • Recruter et developper un réseau de vendeurs

Gérant associé d’un restaurant

NFBE
Mai 2014 à décembre 2014
  • Projet d'implantation et faisabilité

Responsable d’exploitation

SAS AZURINVEST Hôtel LA FLORE***
Novembre 1999 à mai 2013
  • Responsable du développement de l'activité de l'établissement.
  • Gestion opérationnelle commerciale et administrative de l'établissement.
  • Administration des infrastructures, suivi des travaux dans les normes et le respect des obligations légales et des budgets alloués.
  • Mise en oeuvre de la stratégie marketing pour atteindre les objectifs de qualité et de rentabilité de tous les services de l'hôtel.
  • Gestion des relations agences de voyage et des centrales de réservation, et optimisation de la notoriété de l'établissement auprès des professionnels du tourisme.
  • Coordination et gestion des prestations au quotidien.
  • Mise en place et gestion des environnements Web marketing.
  • Gestion du restaurant semi gastronomique, élaboration des menus à chaque saison en collaboration avec le chef. Commercialisation des formules séminaires et groupes dans les salons professionnels. Suivi des caisses avec les maîtres d'hôtel.
  • Analyser un dysfonctionnement

Responsable de réception

SAS AZURINVEST Hôtel LA FLORE***
Janvier 1995 à octobre 1999
  • Encadrement et management de l'équipe.
  • Assurer le suivi de la relation client et sa satisfaction.
  • Mise à jour et respect des procédures accueil et suivi des statistiques.
  • Assurer la logistique de certaines formations et/ou réunions.
  • Réception (accueil physique), Réception d’appels, check in/out via logiciel interne.

Directeur

Hôtel DANTE**
Avril 1991 à décembre 1994
  • Assurer la direction complète et veiller au bon fonctionnement de l'établissement.
  • Management du personnel de réception et chambres.
  • Mise en place des stratégies commerciales afin d'optimiser le chiffre d'affaires.
  • Veiller au bon état de l'hôtel et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsable de réception

Hôtel DANTE** Nice 06
Novembre 1989 à mars 1991
  • Contrôler et gérer les réservations clients jusqu'au paiement.
  • Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle.
  • Recruter, intégrer, former, encadrer et animer l’équipe de réception.
  • Tenue du secrétariat de la réception, clôture des fonds et passage de caisse.

Co-gérant

PROX Desnos Quesnel
1987 à 1989
  • Gestion de la surface de vente franchisée et suivi des objectifs commerciaux et des résultats.
  • Management de l 'équipe de vente.
  • Animation de la surface de vente, mise en place des opérations commerciales en corrélation avec la franchise
  • Organisation de la vente, négociation des achats avec les fournisseurs , et suivi des livraisons.

Commerçant indépendant

Espace Vidéo Saint Malo 35
1985 à 1987
  • Création de fonds de commerce, son et vidéo, gestion, vente et administration.
  • Développer la performance économique du magasin.

Vendeur en électroménager hifi

Electric Rance SA
1979 à 1984
  • Veiller à la qualité d’accueil, à l’écoute, au conseil et au service client
  • Organiser le linéaire et mise en rayon : aménagement de l’espace de vente, choix de présentation et mise en valeur des produits.
  • S’assurer de la disponibilité et de la valorisation des produits phares (générateurs de volumes de ventes importants) en particulier au cours d’opérations commerciales ou en période de promotion.
  • Participer à la mise en œuvre d’opérations commerciales, en lien avec la stratégie du magasin.

Formations

Management

Orbicom Villeneuve Loubet
Mars 2009

Connaître et apprendre à maîtriser les techniques et outils nécessaires au manager pour l'encadrement et l'animation :

Brevet d’Etudes Professionnelles

L.E.P. Agen 47
Juin 1979

vendeur rayons multiples option étalagiste

Certificat d’Aptitude Professionnelle

L.E.P. Agen 47
Juin 1979 à juin 1979

commerce option vente

Compétences

  • Maîtriser la polyvalence du métier
  • Analyser un dysfonctionnement
  • Assurer en responsabilité le développement de l'activité
  • Garantir le rentabilité de l'établissement et de ses investissements
  • Organiser son travail en fonction des contraintes et spécificités de l'activité
  • Produire des analyses économiques et financières et les exploiter
  • Elaboration et suivi de projets d'entretien et de modernisation de la structure
  • Visionnaire sur l'activité future
  • Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement
  • Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité
  • Gestion comptable et financière
  • Anticiper les besoins de fonctionnement et les budgetiser
  • Mise en place d'outils de reporting poste par poste
  • Prise de décision sur les investissements
  • Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures
  • Recruter le personnel et participer à son intégration
    Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service
  • Encadrer les équipes.
    Argumenter auprès d'interlocuteurs ayant des intérêts divergents.
    Créer le style managérial adapté à son personnel et aux objectifs commerciaux de l'établissement
  • Formation des équipes en fédérateur
    Animation de réunions.
    S'appuyer sur les compétences internes tout en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale
  • Déléguer et évaluer les activités déléguées
    Contrôle des services assurés dans le respect des standards de qualité de l'établissement
  • Animer des équipes
    Animation de réunions participatives.
    Assurer la meilleure coordination de toutes les équipes de l'hôtel.
  • Channel manager : Quick Booking. Réservit.
    Passerelle interfacée avec le PMS pour incrémenter la politique de prix yield sur tous les sites vendeurs
  • PMS : Hop Dylog, Bétisoft, Misterbooking,
    Logiciel de gestion hôtelière
  • Pack Office : Word, Excel, Access, PowerPoint., Publisher
  • Photoshop, Wordpress
  • Paramétrage et animation des sites internets
  • Analyse du marché et de la concurrence locale
    Mise en place d'une veille concurrentielle et adapter la politique de prix en conséquence
  • Élaboration ou application d'une politique commerciale cohérente
    Définir la stratégie corporate, signer les accords de prix préférentiels
  • Analyser les besoins en produits touristiques.
    Accords de services avec plages privées, visites touristiques, spas, parkings, etc
  • Paramétrer le yield et suivi des outils web
    Gérer le site web, channel manager en intranet et adapter les prix suivant la politique yield
  • Relations commerciales internes et externes
    Représenter l'établissement, veiller à gagner en notoriété,et fidéliser la clientèle auprès des prescripteurs. Implication personnelle auprès des institutions du tourismes.
  • Anglais
  • Italien
  • Espagnol

Loisirs

  • Implication dans des actions bénévoles
  • Ex Membre du Lions club de Beaulieu Villefranche dont deux fois président.
  • Musique
  • Voyages
  • Sorties